Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий : теорет. и науч.-практ. журн. - 2013. - N 12. - С. 22-24. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2494.
(Шифр в БД Э850104/2013/12)

	УДК
	631.14
	636.22/.28

Ключові слова: мясное скотоводство -- м'ясне скотарство -- производство и потребление мяса крупного рогатого скота -- виробництво і споживання м'яса великої рогатої худоби -- обеспечение продовольственной безопасности -- забезпечення продовольчої безпеки -- кормовая база -- кормова база -- ульяновская область -- ульяновська область --
Анотація:
Низкая обеспеченность мясом крупного рогатого скота остается основной проблемой российского продовольственного рынка. К серьезным проблемам мясной отрасли стоит отнести нехватку мощностей по переработке мяса, повышение себестоимости производства из-за возросших цен на корма, энергоносители, сельскохозяйственную технику и оборудование. В статье проанализировано развитие мясного скотоводства в Ульяновской области.
Низька забезпеченість м'ясом великої рогатої худоби залишається основною проблемою російського продовольчого ринку. До серйозних проблем м'ясної галузі варто віднести брак потужностей з переробки м'яса, підвищення собівартості виробництва через збільшених цін на корми, енергоносії, сільськогосподарську техніку та обладнання. У статті проаналізовано розвиток м'ясного скотарства в Ульяновської області.
Додаткові точки доступу:
Болтунова, Е. М.