Акриламид: опасность, кроющаяся в традиционных пищевых продуктах, или Плата за вкус и аромат / О. И. Рыбалка //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 2. - С. 47-50. - Библиогр.: с.50 .
(Шифр в БД Х367526/2009/2)