663.4+502.3
Перспективы утилизации пивной дробины / О. Н. Чечина, А. В. Зюзина, А. В. Зимичев //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 7. - С. 17-19. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2010/7)
УДК
663.4+502.3
502.3

Ключові слова: солодовая дробина -- пивоварение -- кормовые дрожжи -- кормовые добавки -- отходы -- экология --
Анотація:
Рассмотрены экологические проблемы пивоваренного производства при образовании массового технологического отхода - пивной дробины. Обобщены сведения об использовании дробины в качестве кормовой добавки, сырья для получения химических продуктов и биотехнологического производства кормового белка.
Environmental problems of beer manufactures are examined at formation of a mass technological withdrawal (waste) - a beer pellet. Data on use of a pellet are generalized as the fodder additive, raw material for reception of chemical products and for biotechnological manufacture of fodder fiber.
Додаткові точки доступу: