Мальтазная активность прессованных дрожжей //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 12. - С. 46-47.
(Шифр в БД Х194632/2013/12)
Ключові слова: дрожжи -- особенности прессованых дрожжей -- дріжджі -- особливості пресованих дріжджів --