631.563.5
У світі за низьких температур з використанням промислових холодильних установок зберігається майже 100 млн. тонн зерна : у нас же ця технологія перебуває чи не в ембріональному стані / С. Кудринський //
Зерно і хліб : наук.-вироб. журн. - . - N4. - С. 34-35.
(Шифр в БД З092708/2011/4)
УДК
631.563.5

Ключові слова: зерно -- зберігання -- технологія охолодження -- холодильні установки -- вологість -- температурний режим -- мікроорганізми -- хранение -- технология охлаждения -- холодильные установки -- влажность -- температурный режим -- микроорганизмы --
Анотація:
Для охолодження зерна використовується повітря з довкілля (шляхом вентилювання) і штучне зниження температури (за допомогою холодильних установок - стаціонарних або мобільних).
Для охлаждения зерна используется окружающий воздух (путем вентиляции) и искусственное понижение температуры (с помощью холодильных установок - стационарных или мобильных).