Технология выработки восстановленного табака / Д. В. Журавская-Скалова, О.И. Квасенков //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 9. - С. 68-69.
(Шифр в БД Х775324/2011/9)
Анотація:
Описана новая технология производства восстановленного табака, предусматривающая экстрагирование неполярным сжиженным газом и измельчение табачных отходов при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания экстрагента с выделением ароматических веществ табака, кислотный гидролиз протопектина в шроте, введение в него многоатомного спирта для сшивки пектиновых веществ, формование, подсушку, пропитку С02-мисцеллой лимонника китайского с добавлением ранее отделенного экстракта табака и экспандирование. Восстановленный табак, полученный по описанной технологии, обладает улучшенными органолептическими свойствами, а технология имеет сокращенную продолжительность цикла.
Додаткові точки доступу: