Переработка партий овса со сдвоенными зернами на овсяную крупу / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 10. - С. 57-59. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2011/10)
Ключові слова: шелушение зерна -- лущення зерна -- мелкая фракция -- дрібна фракція -- крупная фракция -- велика фракція -- технология -- технологія --
Анотація:
Целью данной работы является разработка технологии переработки зерна овса, содержащего сдвоенные зерна, для производства овсяной крупы.
Метою даної роботи є розробка технології переробки зерна вівса, що містить здвоєні зерна, для виробництва вівсяної крупи.
Додаткові точки доступу: