Иммобилизация защитных культур для биоконсервации термически обработанных мясных изделий / Е. А. Баранова [и др.] //
Пищевая пром-сть : Пищевая пром-сть, . - N 10. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД П698712/2009/10)
Додаткові точки доступу: