Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - 2012. - N 10. - С. 42.
(Шифр в БД Х194632/2012/10)
Ключові слова: хлеб -- исландский мох -- бады -- хліб -- ісландський мох -- бади --
Анотація:
В настоящее время в российском хлебопечении исландский мох не используется, хотя имеет ряд преимуществ по сравнению с другими растительными добавками.
В даний час в російському хлібопеченні ісландський мох не використовується, хоча має ряд переваг в порівнянні з іншими рослинними добавками.
(Шифр в БД Х194632/2012/10)
Ключові слова: хлеб -- исландский мох -- бады -- хліб -- ісландський мох -- бади --
Анотація:
В настоящее время в российском хлебопечении исландский мох не используется, хотя имеет ряд преимуществ по сравнению с другими растительными добавками.
В даний час в російському хлібопеченні ісландський мох не використовується, хоча має ряд переваг в порівнянні з іншими рослинними добавками.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|