Использование концентрата сывороточного протеина и казеината при производстве йогуртов и молочных десертов / А. В. Минорова, О. П. Недоризанюк, Н. Л. Крушельницкая //
Молочное дело. - Киев : ЧП "Корсар", . - N 11.
(Шифр в БД М549397/2008/11)
Додаткові точки доступу: