Использование функциональных ингредиентов в преготовлении кремовых начинок для шоколадных изделий / Н. К. Сергеева, Ю. А. Тырсин //
Пищевая промышленность : Ежемес. научно-производств. журнал. - . - №9. - С. 74-75. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2008/9)
Додаткові точки доступу: