Гук, П.
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - 2016. - № 8. - С. 25-26.
(Шифр в БД Х279026/2016/8)
Ключові слова: хлебобулочные изделия -- хлібобулочні вироби -- мука -- борошно -- дефекты -- дефекти -- качество -- якість -- клейковина -- глютен --
(Шифр в БД Х279026/2016/8)
Ключові слова: хлебобулочные изделия -- хлібобулочні вироби -- мука -- борошно -- дефекты -- дефекти -- качество -- якість -- клейковина -- глютен --
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|