Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 3. - С. 17-18. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/3)
Анотація:
Исследовано подсолнечное масло в процессе хранения в определенных условиях. Показано, что уже при двухмесячном сроке его хранения резко ухудшаются органолептические показатели качества. Разработана технология регенерации хранившегося подсолнечного масла при его очистке адсорбентами и возможность использования УЗ для интенсификации этого процесса.
Додаткові точки доступу:
Рудик, Ф.Я.
Симакова, И.В.
Крелина, И.Н.
Погосян, А.М.
(Шифр в БД Х775324/2009/3)
| УДК | |
| 641.664.3.66.067 |
Анотація:
Исследовано подсолнечное масло в процессе хранения в определенных условиях. Показано, что уже при двухмесячном сроке его хранения резко ухудшаются органолептические показатели качества. Разработана технология регенерации хранившегося подсолнечного масла при его очистке адсорбентами и возможность использования УЗ для интенсификации этого процесса.
Додаткові точки доступу:
Рудик, Ф.Я.
Симакова, И.В.
Крелина, И.Н.
Погосян, А.М.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|