Контрольована атмосфера [Текст] / М. Подимняк //
Плантатор. - . - № 1. - С. 102-103.
(Шифр в БД П309033/2016/1)
Ключові слова: зберігання ягід -- хранение ягод -- упакування -- упаковывание -- модифікована атмосфера -- модифицированная атмосфера -- мішки -- мешки -- азот -- ящики-піддони -- ящики-поддоны -- накриття mat tiempo -- накрытие mat tiempo --
Анотація:
Важливою складовою процесу виробництва та збуту ягід є їх зберігання. Крім того, що ці плоди можуть зберігатися в холодильниках за відповідної температури, для певних видів ягідних існує можливість зберігання в умовах контрольованої атмосфери (КА). Для деяких ягід, наприклад чорниць високорослих (лохини), це дозволяє подовжити терміни реалізації ягід до восьми тижнів.
Важной составляющей процесса производства и сбыта ягод является их хранение. Кроме того, что эти плоды могут храниться в холодильниках при соответствующей температуре, для определенных видов ягодных существует возможность хранения в условиях контролируемой атмосферы (КА). Для некоторых ягод, например черники высокорослой (голубики), это позволяет продлить сроки реализации ягод до восьми недель.