Российский рынок ржаной муки: цена - не главное //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 5. - С. 20-21.
(Шифр в БД Х367526/2009/5)
Анотація:
На российском рынке мукомольной продукции в текущем сезоне отмечается существенное перенасыщение рынка готовой продукцией. При этом речь в данном случае идет не только о пшеничной, но и о ржаной муке. К тому же, говоря о данном виде продукции, стоит отметить, что успешность работы с мукой из ржи во многом зависит от наличия каналов реализации.