641.1:613.2-058
Роль функционального питания в коррекции йоддефицитных состояний / Л. А. Маюрникова [и др.] //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 9. - С. 66-68. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/9)
УДК
641.1:613.2-058

Ключові слова: функциональное питание -- йоддефицитные состояния -- коррекция -- йодированные пищевые продукты --
Анотація:
Рассматриваются основные факторы, способствующие возникновению йоддефицитных заболеваний населения, особое внимание отведено стереотипам пищевого поведения. На формирование стереотипов питания, вызывающих йоддефицитные состояния, влияют отсутствие потребительских предпочтений к йодированным пищевым продуктам (соль, напитки и т.д.), йодсодержащим витаминно-минеральным препаратам и БАД, дефицитные по содержанию йода и веществ, способствующих его усвоению, индивидуальные рационы населения и рационы питания, предлагаемые предприятиями общественного питания; рынок йодсодержащих продуктов.
Додаткові точки доступу: