637.1:620.93
Обеззараживание молока [Текст] / Г. В. Новикова, А. Н. Пономарев //
Сел. механизатор : науч.-попул. произв. журн. - . - N5. - С. 23, 25. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0131-7393.
(Шифр в БД С344786/2010/5)
УДК
637.1:620.93
637.1
620.93

Ключові слова: молоко -- пастеризационно-охладительная установка -- свч-обработка -- бактериальная обсемененность -- проточное обеззараживание -- пастеризаційно-охолоджуюча установка -- нвч-обробка -- бактеріальне --
Анотація:
Предлагается способ обеззараживания молока, предусматривающий содержание диатермической установки между двумя секциями регенерации в пастеризационно-охладительной технологической линии.
Приводится схема. Пропонується спосіб знезараження молока, що передбачає утримання діаметричної установки між двома секціями регенерації в пастеризаційно-охолоджуючій технологічній лінії. Наводится схема.
Додаткові точки доступу: