Проблема микробиологической чистоты зерна в технологии низкотемпературного способа обработки сырья и эффективный путь ее решения / О. С. Омисова, М. В. Гернет, Л. Н. Крикунова, Н. Г. Ильяшенко //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 2. - С. 29- 33. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2010/2)
Ключові слова: микробиологическая чистота зерна -- крахмалсодержащее сырье -- спиртовые заводы -- обработка сырья -- низкотемпературный способ --
Анотація:
В спиртовом производстве зерно, являющееся основным сырьем, перерабатывают двумя способами.
Додаткові точки доступу: