Применение цитратов в мясной промышленности / К. А. Александров, A. A. Горбатовский, А. Г. Шлейкин //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 6. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД Х775324/2010/6)
Додаткові точки доступу: