637.52.37
Установка для варки мясного фарша [Текст] / Т. М. Григорьева, Г. В. Новикова //
Механизация и электрификация сел. хоз-ва : теорет. и науч.-практ. журн. - . - N 12. - С. 30-31. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД М218069/2011/12)
УДК
637.52.37

Ключові слова: мясной фарш -- варка -- установка -- электромагнитное поле сверхвысокой частоты -- энергозатраты -- м’ясний фарш -- варіння -- електромагнітне поле надвисокої частоти -- енерговитрати --
Анотація:
Описаны конструктивные особенности и принцип действия установки для варки фарша из птичьих потрохов эндогенным способом.
Описано конструктивні особливості і принцип дії установки для варіння фаршу з пташиних потрухів ендогенним способом.
Додаткові точки доступу: