636.086.5
Микробная конверсия растительного сырья и вторичных сырьевых ресурсов АПК в высокоэффективный лизино-белковый препарат / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 12. - С. 48-51.
(Шифр в БД Х775324/2008/12)
УДК
636.086.5

Анотація:
Исследован процесс микробной трансформации зернового сырья, полупродуктов и вторичных сырьевых ресурсов спиртового производства в лизин, разработаны условия повышения эффективности их биоконверсии путем ферментативной обработки высокомолекулярных полимеров зерна.
Додаткові точки доступу: