Оценка рисков и научная основа стандартов на пищевые продукты, методы их контроля / Б. Антунович //
АПК: экономика, упр. : теорет. и науч.-практ. журн. - . - N12. - С. 61. - ISSN 0235-2443.
(Шифр в БД А846117/2008/12)
Анотація:
Приводится система продовольственной безопасности в условиях глобализации, создания единых межотраслевых систем контроля безопасности пищевых продуктов, международных продовольственных стандартов. Значительное внимание уделено оценке рисков, представляющих опасность для здоровья человека.