Вплив ферментів на кінцевий ступінь зброджування / В. Кошова, С. Пилипенко //
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - . - N 3. - С. 22-23.
(Шифр в БД Х686004/2010/3)
Ключові слова: глюкозим Л 400 --
Додаткові точки доступу: