Людство вперто продовжує розмелювати пшеницю в біле рафіноване, фактично перепалене борошно, а цінні висівки називати відходами [Текст] / О. Рибалка //
Зерно і хліб : наук.-вироб. журн. - . - N2. - С. 9-12.
(Шифр в БД З092708/2011/2)
Ключові слова: хлеб -- пророщенное зерно -- хліб -- пророщене зерно --
Анотація:
Через нетрі поневірень і недовіру дорогу до споживачів впевнено торує хліб з цілого пророщеного зерна без борошна й дріждів.
Через дебри скитаний и недоверие дорогу к потребителю уверенно прокладывает хлеб из целого пророщенного зерна без муки и дрожжей.