Найбільше впливає на кислотність і кислотне число жиру пророщеного зерна тривалість його зберігання / А. Яковенко, А. Борта, П. Артюшенко //
Зерно і хліб : наук.-вироб. журн. - . - N 2. - С. 27. - Библиогр.: с. 27.
(Шифр в БД З092708/ 2009/2)
Додаткові точки доступу: