664.657
Продукти для продовження свіжості борошняних кондитерських виробів [Текст] //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 1. - С. 24-25.
(Шифр в БД Х279026/2017/1)
УДК
664.657

Ключові слова: поліпшувачі -- улучшители -- ферменти -- ферменты -- topbake continental -- topbake fresh ru --
Анотація:
Компанії "Мюленхемі" та "Дойчебак" пропонують як ферментні препарати, які добре зарекомендували себе, так і інноваційні продукти під торговими марками TopBake TopSweet.
Компании "Мюленхеми" и "Дойчебак" предлагают как ферментные препараты, которые хорошо зарекомендовали себя, так и инновационные продукты под торговыми марками TopBake TopSweet.