Влияние трансглютаминазы на связывание сывороточных белков / А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов, Л. В. Красникова //
Пищевая пром-сть : Пищевая пром-сть, . - N 7. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД П698712/2009/7)
Додаткові точки доступу: