663.051
Влияние состава питательных сред на биосинтез ароматических веществ / Н. В. Рудометова [и др.] //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 1. - С. 40-42. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/1)
УДК
663.051

Анотація:
Исследована ароматобразующая способность различных Aspergillus niger.
Додаткові точки доступу: