664.8.036.62
Ступенчатая стерилизация компотов в стеклянной таре СКО 1-82-3000 / А. Ф. Демирова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 4. - С. 14-15. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/4)
УДК
664.8.036.62

Ключові слова: автоклав -- компоты -- охлаждение -- прогреваемость -- режим -- ротация -- ступенчатая стерилизация -- автоклав -- компоти -- охолодження -- прогріваємість -- режим -- ротація -- ступінчаста стерилізація --
Додаткові точки доступу: