663.051.3/.4
Определение активности протеолитических ферментов при производстве пищевой добавки "СФАН-2" / А. Д. Поверин //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 11. - С. 46-49. - Библиогр.: с. 49.
(Шифр в БД Х775324/2008/11)
УДК
663.051.3/.4