Бакуменко, О. Е.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 3. - С. 59-63. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/3)
Анотація:
Приводятся результаты научно-исследовательской работы, показавшие актуальность использования мяса перепелов в производстве консервов для детей раннего возраста. Представлены рецептуры консервов, нутриентно адекватных специфике метаболических процессов детского организма, минеральных веществ - кальция и фосфора и дополнительно обогащенных натуральными источниками биологически активных веществ.
Додаткові точки доступу:
Баторшина, Е.А.
(Шифр в БД Х775324/2009/3)
| УДК | |
| 664.933.8 |
Анотація:
Приводятся результаты научно-исследовательской работы, показавшие актуальность использования мяса перепелов в производстве консервов для детей раннего возраста. Представлены рецептуры консервов, нутриентно адекватных специфике метаболических процессов детского организма, минеральных веществ - кальция и фосфора и дополнительно обогащенных натуральными источниками биологически активных веществ.
Додаткові точки доступу:
Баторшина, Е.А.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|