637.12.04.055
Сыропригодность молока, поступающего на перерабатывающие предприятия / А. И. Любимов, В. А. Бычкова, О. С. Уткина //
Аграр. наука : науч.-теорет. и произв. журн. - . - N 8. - С. 30-31.
(Шифр в БД А783718/2007/8)
УДК
637.12.04.055

Анотація:
Проанализирована сыропригодность молока, поступающего на основные перерабатывающие предприятия Удмуртии. Предложены меры по улучшению данного свойства.
Додаткові точки доступу: