Процеси емульгування жирів в емульсорі роторного типу : зберігання та переробка продукції / С. С. Гуляєв-Зайцев, С. А. Наріжний //
Вісн. аграр. науки. - Київ : УААН, . - N 9.
(Шифр в БД В014345/2008/9)
Додаткові точки доступу: