Ресурсосберегающая переработка плодово-ягодного сырья при пониженных температурах / А. А. Емельянов //
Пищевая пром-сть : Пищевая пром-сть, . - N 7. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД П698712/2009/7)