Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - 2011. - N 11. - С. 28-34. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2011/11)
Ключові слова: зерновиробництво -- якість -- безпека -- управління -- м’яка пшениця -- блок-схема -- вирощування -- зберігання -- план насср -- система gap -- зернопроизводство -- качество -- безопасность -- управление -- мягкая пшеница -- выращивание -- хранение --
Анотація:
Проаналізовано концепцію належної сільськогосподарської практики (GAP) та аналізу ризиків і критичних точок контролю (НАССР), а також агротехнічні технології та методи, рекомендовані FAO ВООЗ. На базі зібраної інформації розроблено програму з якості, рекомендовану до впровадження при вирощуванні якісного та безпечного зерна м’якої пшениці.
Проанализирована концепция надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) и анализа рисков и критических точек контроля (НАССР), а также агротехнические технологии и методы, рекомендованные FAO ВОЗ. На базе собранной информации разработана программа по качеству, рекомендованная ко внедрению при выращивании качественного и безопасного зерна мягкой пшеницы.