Улучшайте тесто для хлеба, пончиков, свежих булочек, пельмений и других вкусных изделий / Н. Бриллиантова //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 9. - С. 30-33.
(Шифр в БД Х194632/2012/9)
Ключові слова: тесто -- хлеб -- пончики -- булочки -- пельмени -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- закваска -- эмульгаторы -- тісто -- хліб -- пампушки -- булочки -- пельмені -- хлібобулочні вироби -- кондитерські вироби -- закваска -- емульгатори --