Шаповаленко, О. І.
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - 2016. - N 9. - С. 62-64. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2016/9)
Ключові слова: гарбуз -- тыква -- сушіння -- сушка -- температура -- суміш -- смесь --
Анотація:
Наведено результати досліджень сушіння гарбуза за різних температур і сушіння гарбуза із додаванням солі та цукру. За результатами досліджень побудували криві швидкості сушіння.
Приведены результаты исследований сушки тыквы при различных температурах и сушки тыквы с добавлением соли и сахара. По результатам исследований построили кривые скорости сушки.
Додаткові точки доступу:
Євтушенко, О. О.
Кожевнікова, М.
(Шифр в БД Х367526/2016/9)
| УДК | |
| 635.085.55 |
Ключові слова: гарбуз -- тыква -- сушіння -- сушка -- температура -- суміш -- смесь --
Анотація:
Наведено результати досліджень сушіння гарбуза за різних температур і сушіння гарбуза із додаванням солі та цукру. За результатами досліджень побудували криві швидкості сушіння.
Приведены результаты исследований сушки тыквы при различных температурах и сушки тыквы с добавлением соли и сахара. По результатам исследований построили кривые скорости сушки.
Додаткові точки доступу:
Євтушенко, О. О.
Кожевнікова, М.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|