Производство хлеба с использованием нутовой муки и белкового изолята из семян нута / Н. В. Аникеева //
Хранение и перераб. зерна. - Днепропетровск : ООО ИА "АПК-ЗЕРНО", . - N 7. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД Х367526/2011/7)