Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2010. - N 3. - С. 36-38. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2010/3)
Ключові слова: топинамбур -- инулин -- ИК-спектроскопия -- максимумы -- колебания --
Анотація:
Проведено изучение состава топинамбура и продукта его переработки инулина с помощью метода ЙК-спектроскопии. Полученные результаты могут быть использованы для оценки степени очистки инулина.
The composition of earth apple and it product processing - alant starch was studied by the method of infrared (ER.) spectroscopy. The received results can be used in production for valuation degree purification of alant starch.
Додаткові точки доступу:
Гасанова, Е.С.
Котов, В.В.
Полянский, К.К.
Ненахов, Д.В.
(Шифр в БД Х775324/2010/3)
| УДК | |
| 543.862.2:663.549 |
Ключові слова: топинамбур -- инулин -- ИК-спектроскопия -- максимумы -- колебания --
Анотація:
Проведено изучение состава топинамбура и продукта его переработки инулина с помощью метода ЙК-спектроскопии. Полученные результаты могут быть использованы для оценки степени очистки инулина.
The composition of earth apple and it product processing - alant starch was studied by the method of infrared (ER.) spectroscopy. The received results can be used in production for valuation degree purification of alant starch.
Додаткові точки доступу:
Гасанова, Е.С.
Котов, В.В.
Полянский, К.К.
Ненахов, Д.В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|