Свободнорадикальное и перекисное окисление липидов биосырья / В. В. Воробьев //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 9. - Библиогр.: с. 25.
(Шифр в БД Х775324/2008/9)
Ключові слова: физические методы -- химические методы --