Субботина, М. А.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 5. - С. 42-43. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/5)
Анотація:
В работе описаны процессы, происходящие в семенах сосны кедровой сибирской при хранении, влияющие на качество семян, выход и качество масла, содержащегося в них. Установлено, что при хранении, особенно в неблагоприятных условиях, масличность семян снижается, кислотность масла в семенах и степень его окисления возрастают.
(Шифр в БД Х775324/2009/5)
| УДК | |
| 664.7:633.814 |
Анотація:
В работе описаны процессы, происходящие в семенах сосны кедровой сибирской при хранении, влияющие на качество семян, выход и качество масла, содержащегося в них. Установлено, что при хранении, особенно в неблагоприятных условиях, масличность семян снижается, кислотность масла в семенах и степень его окисления возрастают.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|