Лавриков, В. В.
Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий : теорет. и науч.-практ. журн. - 2010. - N 4. - С. 62-68. - ISSN 0235-2494.
(Шифр в БД Э850104/2010/4)
Ключові слова: оптовый продовольственный рынок -- менеджмент качества -- система ХАССП -- критические контрольные точки -- безопасность продукта --
Анотація:
Статья посвящена теоретическим основам и разработке практических рекомендаций по повышению качества товаров и услуг при оптовом распределении продовольствия. Представлены основные направления развития современных систем менеджмента качества товаров и услуг в оптовой продовольственной торговле на принципах анализа рисков в критических контрольных точках (ХАССП). Детализирован механизм реализации международных стандартов качества.
Додаткові точки доступу:
Лавриков, С.В.
(Шифр в БД Э850104/2010/4)
| УДК | |
| 339.33 |
Ключові слова: оптовый продовольственный рынок -- менеджмент качества -- система ХАССП -- критические контрольные точки -- безопасность продукта --
Анотація:
Статья посвящена теоретическим основам и разработке практических рекомендаций по повышению качества товаров и услуг при оптовом распределении продовольствия. Представлены основные направления развития современных систем менеджмента качества товаров и услуг в оптовой продовольственной торговле на принципах анализа рисков в критических контрольных точках (ХАССП). Детализирован механизм реализации международных стандартов качества.
Додаткові точки доступу:
Лавриков, С.В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|