Вплив біотехнологічної обробки м’яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів / Л. У. Войцехівська, О. М. Старчевой, В. Ю. Лизова, С. І. Середюк //
Вісн. аграр. науки. - Київ : УААН, . - N 2. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД В014345/2009/2)
Додаткові точки доступу: