Нові кондитерські вироби покращеної харчової цінності / І. Корецька, Г. Бандуренко //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 5. - С. 40-41. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х194632/2013/5)
Ключові слова: каротиновмісний порошок -- переробка моркви -- технологічні характеристики -- каротинсодержащий порошок -- переработка моркови -- технологические характеристики --
Додаткові точки доступу: