664.346
Исследование масличных культур методом термогравиметрического анализа / В. Н. Василенко, М. В. Копылов, Л. Н. Фролова //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 2. - С. 61-63.
(Шифр в БД Х367526/2012/2)
УДК
664.346

Ключові слова: масличные культуры -- метод термогравиметрического анализа -- олійні культури -- метод темогравіметричного аналізу --
Анотація:
Проведен термогравиметрический анализ семян масличных культур с целью оценки состояния воды различной степени связанности: свободной, физико-механической и физико-химической. Определены изменения содержания влаги в продуктах, соответствующие каждой ступени состояния воды.
Проведено термогравіметричний аналіз насіння олійних культур з метою оцінки стану води різного ступеня зв'язаності: вільної, фізико-механічної та фізико-хімічної. Визначено зміни вмісту вологи в продуктах, що відповідають кожній ступені стану води.
Додаткові точки доступу: