Закваска и солод. Как их производят в мире //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 9. - С. 22-23.
(Шифр в БД Х194632/2013/9)
Ключові слова: закваска -- солод -- производство закваски -- закваска -- солод -- виробництво закваски --