Дикорастущие ягоды в кондитерском производстве / О. базарнова //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 12. - С. 21-23.
(Шифр в БД Х194632/2013/12)
Ключові слова: кондитерское производство -- клюква -- брусника -- биохимические показатели клюквы и брусники -- хранение дикорастущих ягод -- фруктовые начинки -- кондитерське виробництво -- журавлина -- брусниця -- біохімічні показники журавлини і брусниці -- зберігання дикорослих ягід -- фруктові начинки --