Моделирование функциональных свойств эмульсионных продуктов со сбалансированным нутриентным составом / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина, Ю. В. Боголюбская //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 3.
(Шифр в БД Х775324/2008/3)
Ключові слова: продукция апк --
Додаткові точки доступу: