Использование сывороточных белков в продуктах питания / Л. А. Остроумов, Ю. В. Леоненко, И. С. Разумникова //
Молоч. пром-сть. - М. : Молоч. пром-сть, . - N 11.
(Шифр в БД М891616/2008/11)
Додаткові точки доступу: