OPAC ДБТУ

664.788.3:005.336.3
Моргун, В. О.

Вплив режимів підготовки зерна гречки на якість крупи / В. О. Моргун, С. М. Соц, А. О. Донець //

Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - 2010. - N 10. - С. 51-52. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2010/10)

	УДК
	664.788.3:005.336.3
	664.788.3
	005.336.3

Ключові слова: обробка --
Анотація:
Наведені результати дослідів при обробці зерна гречки полем надвисокої частоти (НВЧ). З рахунок використання НВЧ -поля покращуються біохімічні властивості крупи, загальний вихід круп суттєво не змінюється.
Додаткові точки доступу:
Соц, С.М.
Донець, А.О.

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів